調理法の形容詞

オーブンで焼いた baked
きれいに盛った dressed
クリーム状にした creamed
くん製にした smoked
こま切れにした hashed
さいの目切りにした diced
ソースなどと一緒にオーブンやフライパンで焼いた roasted
つぶした mashed
パン粉をつけた breaded
ゆでた boiled
詰め物にした stuffed
形がくずれないように煮た poached
混ぜ合わせた mixed
砂糖でコートされた sugar coated
煮込んだ stewed
弱火で煮た simmered
少量の油で手早く炒めた sauteed
焼きすぎた overcooked
蒸した steamed
酢に漬けた vinegared
生の fresh
生焼けの undercooked
盛り合わせた assorted
切り刻んだ chopped
千切りにした shredded
炭火で焼いた barbecued
直火で焼いた broiled
漬け汁で下味をつけた marinated
薄切りにした sliced
挽いた ground
氷で冷やした iced
泡立てた whipped
味付けした seasoned
網焼きにした grilled
油で揚げた deep-fried
冷たくした chilled
炒めた fried
炒めてから蓋をしたままで煮た braised

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