many は「たくさんの～」という意味で、数の多さを表す形容詞です。
数ですから、数えることができる名詞（可算名詞）だけにしか使えません。つまり、water（水）などを修飾して many water という使い方はできません。数えることができない名詞で「たくさんの～」を表したい場合は much を使います。
many で修飾した名詞は、必ず複数形（語尾に s のつく形）にすることも忘れないでください。「たくさんの～」ですから、単数形（1つだけ）であるはずがないからです。
There are many dogs in the park.
公園にはたくさんの犬がいる。
Did you see many people there?
そこでたくさんの人に会いましたか。
He doesn't have many books.
彼はあまり本を持っていない。
I haven't seen her for many days.
私は何日も彼女に会っていない。
Many students were late for school this morning.
今朝は学校に遅れた生徒が多かった。
There are many kites in the sky.
たくさんのたこが空にあがっている。
Similar cases occurred in many places.
同じような事件があちこちで起こった。
There are many baseball fans in this area.
この地方は野球ファンが多い。