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英単語集：料理に関する動詞
このページの単語は、「あいうえお順」に並んでいます。
| 揚げる |
fry |
| あぶり焼きにする |
broil |
| 網で焼く |
grill |
| 炒める |
stir-fry |
| 薄切りにする |
slice |
| オーブンで焼く |
roast |
| かき混ぜる |
stir |
| 軽く炒める |
saute |
| 皮をむく |
peel |
| キツネ色に炒める |
brown |
| 加える |
add |
| 粉をふりかける |
dust |
| 材料を測定する |
measure the ingredients |
| 材料を混ぜ合わせる |
mix the ingredients |
| 皿を洗う |
wash the dishes |
| 皿を拭く |
dry the dishes |
| 30分煮込む |
simmer for 30 minutes |
| 350度のオーブンで30分焼く |
bake at 350° for 45 minutes |
| 食品を計量する |
weigh the food |
| すりおろす |
grate |
| 卵を2個割る |
break 2 eggs |
| 玉ねぎを切る |
chop the onions |
| 調理台を拭く |
wipe the dishes |
| テーブルを片付ける |
clear the table |
| テーブルを整える |
set the table |
| 浸す |
soak |
| フライパンに油をひく |
grease the pan |
| フライパンに卵を流し込む |
pour the eggs into the pan |
| ふるいにかける |
sift |
| みじん切りにする |
mince |
| 水を注ぐ |
pour the water |
| 蒸す |
steam |
| ゆでる |
boil |
| よく混ぜる |
beat well |
| 料理を出す |
serve the meal |
これらの単語については、特に「イギリス英語」「アメリカ英語」等の区別なく、基本的に「一つの日本語に一つの英語」という形で載せてあります。ですから、「えっ？エレベーターって'elevator'じゃなくて'lift'っていうの？」などと疑問をもたれることがあるかもしれませんが、その場合はどちらも正解です。
ニュアンスによって様々な言い方がある単語も多いですから、ここでの情報だけではなく、疑問点はご自身でも辞書を引くなどしてご確認いただければ幸いです。
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